{"id":10727,"date":"2004-03-17T04:40:17","date_gmt":"2004-03-17T02:40:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ekid.se\/?p=10727"},"modified":"2013-03-17T04:40:32","modified_gmt":"2013-03-17T02:40:32","slug":"dryck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ekid.se\/?p=10727","title":{"rendered":"Dryck"},"content":{"rendered":"<p>Te \u00e4r den klassiska drycken i Japan och upph\u00f6jd till en kost genom den sofistikerade tecermonin. Det \u00e4r en speciell sorts te som anv\u00e4nds i tecermonin, ett tjockt gr\u00f6nt te som smaker lite beskt. N\u00e4r man g\u00e5r p\u00e5 restaurang ing\u00e5r ofta te och man f\u00e5r ett glas direkt n\u00e4r man s\u00e4tter sig. Det kan vara olika sorter som gjuds p\u00e5, b\u00e5de vanligt svart te, gr\u00f6nt te eller te gjort p\u00e5 s\u00e4desslag eller \u00f6rter.<br \/>\nDen andra klassiska japanska drycken \u00e4r risvinet Sake. Detta finns i tusentals varianter och dricks b\u00e5de varmt och kallt. Styrkan \u00e4r ungef\u00e4r som \u00f6vrigt vin och smaken mild och behaglig. Sake dricks ofta i mycket sm\u00e5 glas eller koppar. Det anses ofint att h\u00e4lla upp \u00e5t sig sj\u00e4lv s\u00e5 man b\u00f6r l\u00e5ta sin bordsgranne eller personalen h\u00e4lla upp.<br \/>\nStarkare sprit kallas shochu och \u00e4r i styrka som br\u00e4nnvin eller vodka. Det finns m\u00e5nga lokala varianter och m\u00e5nga byar har sina specialiteter.<br \/>\nRedan vid sekelskiftet kring \u00e5r 1900 b\u00f6rjade Japan bygga upp \u00f6lbryggerier med hj\u00e4lp av bryggare fr\u00e5n Europa. Idag har \u00f6l en stor del av dryckeskulturen och det finns m\u00e4ngder av \u00f6lbarer med tilltugg, s\u00e5 kallade isakaya. De fem stora tillverkarna \u00e4r Asahi, Sapporo, Kirin, Yebisu och Santory. De tillverkar fr\u00e4mst lager men det finns andra typer ocks\u00e5.<br \/>\nVin har \u00f6kat i popularitet och det tillverkas \u00e4ven lokala viner. Dess har \u00e4nnu inte kommit upp i internationell kvalitet men \u00e4r p\u00e5 god v\u00e4g.<br \/>\nKaffe har etablerat sig ordentligt och st\u00e4derna \u00e4r fulla av kaf\u00e9er, b\u00e5de stora kedjor och lokala etablisimang. M\u00e5nga har h\u00f6g kvalitet och rostar och maler sina b\u00f6jor sj\u00e4lva.<br \/>\nEn m\u00e4rklig f\u00f6reteelse \u00e4r alla dryckesautomater som st\u00e5r \u00f6verallt i landet. Det har uppskattats att det g\u00e5r ca 10 japaner p\u00e5 varje automat! \u00c4ven p\u00e5 toppen av berg och inne p\u00e5 tempelomr\u00e5den st\u00e5r de f\u00e4rglada och lysande automaterna. H\u00e4r finns allt, fr\u00e5n kaff\u00e9 och te till l\u00e4sk, \u00f6l och sprit. Mycket av det som erbjuds \u00e4r kalla t\u00e9er och det \u00e4r inte alltid helt enkelt att lista ut vilken smak som erbjuds.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0865.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-10728\" alt=\"09022013-IMGP0865\" src=\"http:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0865-590x442.jpg\" width=\"590\" height=\"442\" srcset=\"https:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0865-590x442.jpg 590w, https:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0865-786x590.jpg 786w, https:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0865-233x175.jpg 233w, https:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0865.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/a> <a href=\"http:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0872.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-10729\" alt=\"09022013-IMGP0872\" src=\"http:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0872-590x442.jpg\" width=\"590\" height=\"442\" srcset=\"https:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0872-590x442.jpg 590w, https:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0872-786x590.jpg 786w, https:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0872-233x175.jpg 233w, https:\/\/ekid.se\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/09022013-IMGP0872.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te \u00e4r den klassiska drycken i Japan och upph\u00f6jd till en kost genom den sofistikerade tecermonin. Det \u00e4r en speciell [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10728,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-10727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-upptack-japan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10727"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10732,"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10727\/revisions\/10732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ekid.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}